作家专栏吴东龙的东京大人味观察

以设计为核心,学习、观察、书写、出版与从事设计工作。 2006年起于华文地区出版《设计东京》系列,现为作家、书籍编辑、视觉设计师与专业讲师,亦从事展览、书系与讲堂规划等工作,更参与广播「建筑美乐地/遇见设计」单元录制,于台 · 港 · 中参与讲座及主持活动逾百场。文字、设计作品见于两岸三地媒体与出版。近期出版《100?东京大人味发见》。

仿佛时空错乱里的〈Fuglen Asakusa〉

发表时间:2019-06-03 点阅:2022

来自挪威奥斯陆的知名咖啡店Fuglen终于在2012年开了代々木店之后,2018年的9月秋天,在浅草的开了日本第二店〈Fuglen Asakusa〉,与第一间店整整相隔了六年。

这间经营咖啡、鸡尾酒与经典北欧设计家具,并用咖啡馆一次来呈现这三种生活所需的营业项目,虽然不如许多国际连锁咖啡店那样主流,但自成一格别有味道。店内的空间设计是Norwegian Icons,而店的建筑则是由日本建筑师平田晃久所设计的9层〈9H胶囊旅馆〉,咖啡馆位于本栋大楼的一、二楼内。该区附近正是浅草六区(TSKUBA EXPRESS浅草站附近的一块商业区),有伴手礼店、西餐道商店街、商场百货还有居屋食堂等,街区还树立多尊人物雕像,整区的风格相当丰富多元,现在又多了一个北欧风格的咖啡店与未来感的胶囊旅馆建筑,仿佛散发著一种处于时空交错的特殊氛围。

胶囊旅馆与咖啡馆的出入是各自独立也各有巧妙,整体来说,店内维持了北欧的空间氛围,一楼柜台延伸出长长吧台,亦有沙发区、面向窗外的高脚椅区,也有整张大木桌的工作区域等,宽敞舒适也较为悠闲,甚至在餐饮上也多了些新的选择;随着旋转梯到抵二楼,是沙发区块,摆放著北欧的木制家具,而透过落地窗,明显感受到这间店与附近浅草的日本传统风格自是大异其趣,尤其到了傍晚,观光客褪去之后,可以看到进出胶囊旅馆的外国旅客,也有流连店内在此聚集聊天或是带着笔电的工作者也不少见,我想应该是一天中的悠闲时刻,虽然店外总少不了川流不息的人流。

在这充满味来感的旅馆建筑里,带着人文气息的北欧小馆,增添了悠闲的氛围与气息,到了晚上仍然有供应鸡尾酒到凌晨的服务,和代々木店一样总能群聚不少外国旅客来此,不过在我夜晚来时却显得有些清静。不过如果今晚入住9H的话,明早7点开始,还能就近品尝到FUGLEN的第一杯咖啡与早餐,而清晨的浅草在人潮涌入前,更有着不同的宁静感受。

是日我点了一杯带有水果酸味用Aeropress(爱乐压)所制作的单品咖啡,七点过后关了店内主灯,我坐在北欧的皮革单椅上,看着空荡荡的商店街,好好品尝在浅草少有的惬意咖啡香,静静看着入夜后的浅草谁还清醒著。

 

〈Fuglen Asakusa〉

周日~周二 7:00-22:00,周三~周四 7:00-25:00,周五~周六 7:00-26:00

东京都台东区浅草 2-6-15

http://fuglencoffee.com/