遇见雪梨的Paramount House Hotel（2）

雪梨的萨里丘，算是近年以艺术、设计兴起的区域，该区不乏洋溢着创意有品味的店家、餐厅与咖啡店，连路人也多有型有款。而这间精品旅馆紧邻一块小公园绿地，多是阳光洒下的日子，坐在公园里看光影变化、飞鸟和砖墙建筑感到特别惬意。

〈打开房间〉

这里的房型约有五种，但每种又各有特色。打开房门我的「Everyday」，房间尺度宽敞适中，空间配置除卫浴分离外，将水槽独立出来是便利又省空间的聪明做法。长型房间的端景玻璃门外有个种著植栽的小阳台，阳台还有木窗可隔离户外的声音与温度，可享有自然光线又能不被窗外所扰。部分刻意保留斑驳砖墙的房内，则有净化空气的虎尾兰、澳洲家具品牌Jardan Furniture的家具，还有China Heights Gallery创办者澳洲艺术家Mark Drew的作品，他将SNOOPY漫画的对话框填上歌词成为其作品特色。

压花玻璃后的卫浴间，使用的全是Aesop的清洁保养用品，立马感到幸福奢华！磨石子墙面与地板搭配黄铜的卫浴配件让氛围显得意外地好，让休闲气息里带着怀旧与经典，每个物件有各自性格，当安置于一室里又分外协调。

但我觉得最特别的应该是房内的配色，以白墙与黑色家具的黑白为基调，地上铺设着绿色地毯，床铺上使用澳洲品牌CULTIVER的粉、灰色系纯亚麻床单寝具最是惊艳，一扫过去床单必定是净白无痕的铁律，却以舒服柔软的质地、以无味取代刚洗过的香味，算是我前所未见的新鲜品味。

而Mini bar与食物篮里，以巧克力与牛肉干让我最感兴趣，原来这两样食物算是雪梨的特色伴手礼，而零食的包装也可爱讨喜，而咖啡与茶包自不可少，甚至还有酒水，换个角度来看，这也算是认识雪梨的一个视角。此外，每天更换、添加柠檬与柑橘皮的瓶水也令人感到旅馆的用心。

澳洲的早晨每天都在一楼「Paramount Coffee Project」里的美味里展开，这儿总是热闹却不喧哗，丰富的食物选择也让人充满尝鲜的期待。我带着一枚袋鼠代币在此任点任何想吃的食物，有趣的是食物到了南半球好像又有了不同的名称，让我必须边对照着IG的图片边进行对照并猜测，其中包括炸鸡、汉堡、鲑鱼、酪梨（avo）、味噌拉面、sourdough酸面包，还有澳洲特殊的Flat white（类似拿铁但牛奶奶泡比例不同），炸过的半熟卵等还可以恣意混搭，各个充满新鲜感，天天有惊喜，我想为了澳洲南半球的咖啡与早餐而早起，是相当值得的。

「Old meets new. Bold meets beautiful. Cool meets class.」是杂志的评论，而在各个风格中取得平衡不失趣味，如其所说：在工作与玩乐间取得平衡。

CULTIVER

https://cultiver.com.au/pages/where-our-linen-is-made

China Heights Gallery

https://chinaheights.com/

Jardan Furniture

https://www.jardan.com.au/