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印花乐 用属于台湾的美好记忆 改变餐桌风景

发表时间:2018-01-09 点阅:1381
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文/连雨书  摄影/刘琪涵

最近去过麦当劳的人一定不难发现,麦当劳多了一点文艺气息。过去点餐送赠品的促销方案总是结合当红的电影、玩具,这次竟然是小巧的印花帆布袋。而且,眼尖的人还会注意到,这印花的风格非常熟悉。没错,这是台湾在地文创品牌「印花乐」和麦当劳的跨界合作。
 

台湾麦当劳行销部副总裁寇碧茹在接受媒体采访时表示,印花乐贴近在地生活,而且从设计到制造都是Made in Taiwan,也符合麦当劳想要落实「国际品牌、在地经营」的理念。

 

谈到这次合作经验,印花乐设计总监沈奕妤说,双方在2016年底决议合作,2017年发表。麦当劳对这款花漾包的期待是「诉求不同客群」。以往,麦当劳多以吸引儿童,或是带小孩来的家长为主,而花漾包瞄准的是注重质感以及搭配性的粉领族。
 

另一方面,花漾包也背负著呈现在地化、文创形象的麦当劳的使命。因此印花乐设计团队要将印花结合麦当劳的经典元素。其中一款是薯条和烟火的结合,沈奕妤说,因为薯条沾番茄酱的画面,跟放烟火的感觉很接近。另一款则是汉堡和印花乐的标志台湾八哥,呈现出八哥排队买汉堡的感觉。

 

沈奕妤说,一款299加价购的赠品,也能看到国际品牌对商品的要求。双方来回讨论多次,包括布料、图案、做工。做工甚至细到袋子前后两片布缝起来的接缝处,图案都要相连。这种做法称为「对花」,复杂程度媲美精品包,因为每块布都需要人工裁切。印花乐把这件事当作挑战,每通过一次客户考验,也更成长一些。印花乐因为这次合作,得到了在大众市场的一次绝佳的曝光机会。

 

 

美食台湾餐垫  观光饮食记忆

2008年,印花乐还只是在店面寄卖商品的小工作室,今日已是获国际品牌邀请联名的台湾文创品牌。最初,三位创办人在都有正职的情况下,只利用自己的艺术长才,制作商品在小店寄卖。一直到有朋友找到创业地点,问他们要不要分租楼层,才开启了他们的创业之路。

他们的创业地点和首间直营店都设在大稻埕迪化街,邻近永乐市场老布市场。主要是因为他们的创作以布料设计为核心,延伸出关怀人和环境的布制商品,希望透过商品表现出台湾在地的生活故事。

当时,老建筑林立的迪化街是台湾人自己都很少想起的旧城区,但却是国外观光客经常造访、感受台湾历史文化的景点。以日本观光客为最主要客群的印花乐,便想要开发出可以让他们带走美好记忆的商品。

沈奕妤说,他希望设计出带给使用者愉悦的产品,所以常从生活中汲取灵感。在和客人聊天的时候发现,他们来到台湾印象最深刻的美好时刻,常常都跟食物有关。但很大一部分台湾的经典食物都带不走,所以团队就以台湾经典小吃为图案,设计美食台湾餐垫。

原本的美食台湾餐垫上,有牛肉面、臭豆腐和小笼汤包等日本观光客的必吃美食,加以中英文解说。今年新加入的成员则是一间小吃摊。美食台湾餐垫从2012年以来历经多次改版,每一代会保留一些经典项目,也新增一些上一版的遗珠。沈奕妤笑着说,每次改版都是设计团队内的一场「拔河」。

美味台湾餐垫红到印花乐和日本潮牌猫咪NYA合作时,还推出了联名餐垫。印花乐主动提出餐垫的选项,由日方绘制NYA猫咪吃芒果冰、喝珍珠奶茶的样子,就像猫咪来台湾旅游一样。


(
美味台湾餐垫,有古早味零食、饮料甜品、小吃共四款)

 

从观光客出发  引起台湾人共鸣

贴近庶民生活的设计,让门市的销售人员可以自然地和顾客攀谈「餐垫上的美食,你吃过哪些呢?」「最喜欢哪一样呢?」让设计和顾客的生活融为一体,亲切的形象更鲜明。沈奕妤不讳言,餐垫最初的确是设计给观光客,但产品推出后他们发现,美食台湾餐垫对台湾消费者也同样有吸引力。而且,食物注明中英文的设计,常常让爸妈买回去给小孩用,让小朋友学习英文。


台湾挫冰手巾,猜猜上面有哪些配料也是一种乐趣

设计团队也不断思考还有哪些食物适合放在餐垫上。从而催生出饮料甜品、水果和古早味零食款。这一代的水果版有芭乐、香蕉等,还有一间水果摊,前一版则有水果拼盘。饮料甜品有芒果冰、鸡蛋糕、珍珠奶茶(前一版有木瓜牛奶)。历久弥新的古早味零食款,有麦芽饼、零食面、蛋卷和一间柑仔店,便是诉求爸爸妈妈的怀旧心情,让他们可以和孩子分享自己的的童年回忆。

 

因为布料的变化大,延伸商品多,印花乐可以从各面向进入民众生活。采访当天我们看到也忍不住指著每个图案考考自己的记忆力:还认得出这些陪我们一起长大的风景吗?再说另一个剉冰图案的商品,难就难在怎么让人一眼就看出来是甚么料,但设计团队就是能画出生动鲜活的爱玉、大红豆和薏仁,有些看到的时候凭著记忆猜测,也能增添使用乐趣。

 

 

 

 

推动无痕饮食

印花乐的另一个理念,在于推动环保和无痕饮食。台湾人常有外食的习惯,容易制造出大量的垃圾,如抛弃式餐盒、免洗餐具和塑胶袋等,用餐时也习惯在桌上垫一张纸。如果可以改为餐垫,而且餐垫里还附有筷子与汤匙,每卖出一张餐垫,就等于又有一个人会减少使用免洗筷。印花乐开发出的手提袋、环保餐具袋和水壶提袋也同样本着减塑的初衷。

印花乐结合文创与环保概念的商品,也常受到企业客户青睐。就如同麦当劳和印花乐合作的购物袋,之前印花乐也和陶板屋、蔡英文竞选办公室和台湾大学合作过餐垫;2014年更和台湾长青的饼店品牌郭元益共同开发商品,呈现饼在台湾人的婚丧喜庆中扮演的角色。

一开始连自己的店面都没有,连是否要创业都不确定,到现在拥有5家店面,年营收上看5000万元。沈奕妤说,印花乐的理想一直都没有改变,将来自日常生活的灵感,以印花呈现,带给消费者愉悦的生活经验。

(连锁餐饮品牌「陶板屋」从餐垫述说与偏乡儿童的故事)


(蛋形铺棉手套锅垫,有隔热手套与隔热垫双重功用)


〈文章来源出处:料理.台湾 [第37期]〉