随园食单

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其他题名:随园食单

作者:(清)袁枚著;谢静插图

出版年:2016[民105]

出版社:万卷出版公司

出版地:沈阳市

格式:EPUB 流式,JPG

ISBN:9787547041758

附注:简体字版


内容简介

本书内容包括:须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等。

  • 序(p.1)
  • 须知单(p.5)
  • 戒单(p.22)
  • 海鲜单(p.34)
  • 江鲜单(p.41)
  • 特牲单(p.45)
  • 杂牲单(p.73)
  • 羽族单(p.81)
  • 水族有鳞单(p.100)
  • 水族无鳞单(p.109)
  • 杂素菜单(p.128)
  • 小菜单(p.161)
  • 点心单(p.178)
  • 饭粥单(p.208)
  • 茶酒单(p.211)