作家专栏吴东龙的东京大人味观察

以设计为核心,学习、观察、书写、出版与从事设计工作。 2006年起于华文地区出版《设计东京》系列,现为作家、书籍编辑、视觉设计师与专业讲师,亦从事展览、书系与讲堂规划等工作,更参与广播「建筑美乐地/遇见设计」单元录制,于台 · 港 · 中参与讲座及主持活动逾百场。文字、设计作品见于两岸三地媒体与出版。近期出版《100?东京大人味发见》。

遇见雪梨的Paramount House Hotel(1)

发表时间:2020-01-23 点阅:216

〈Paramount House Hotel〉是我造访澳洲所下榻的旅馆,是被澳洲当地的《GOURMET TRAVELLER》杂志选为2018年度最佳旅馆。这栋位在萨里丘(Surry hills)1940年代的地标建筑,过去一度曾是派拉蒙影业总部,原空间经历四年的改装变成有29个房间的精品旅馆。虽说是初访此地,但这里似乎也浓缩了某部分雪梨当地的生活情调,尤其是旅馆一楼入口处是人气和评价都很高的CAFÉ「Paramount Coffee Project」,一桌延伸到户外的座位,在微凉的春天气候李显得格外舒适,白天能晒到太阳的户外座位对当地人来说,反而是一位难求的黄金席位。

 

 

室内挑高的空间明亮通透,以白色与木头为基调并带点工业风,几张高低不同的长桌错落其间,尤其刻意保留柱面的斑驳感与垂吊的黄金葛,释放轻松不拘的气息。咖啡厅的空间延伸到后方便是旅馆的Check-in的柜台区,因为阳光从柜台前的玻璃天井洒下,四面白墙围绕中,形成空间里最明亮之处,无须指标就自然能引人走向此办理登记。

 

 

柜台的接待人员习惯先和客人寒暄,并打开柜台旁的黄铜蛇口,徐徐流出一杯酸甜带点酒红色的莓果气泡饮品好似作为迎宾仪式。不特别大的Lobby空间,搭配外露的砖墙与白壁,几幅当代艺术家的作品妆点其中填满细节,这是来自附近China Heights Gallery的画作,在此显得自在不浮夸,而老建筑在新旧之中取得舒服的平衡感,休闲中亦不失风格,还把澳洲的阳光温柔地带进来。接着递来的房卡设计也独具巧思。

 

 

柜台右边往下走是通往「Golden Age Cinema and Bar」,是一间播放老电影的小型影院与酒吧,这间旅馆餐厅的今生样貌,正让人忘不了其影业前世。而向上至顶楼的「Paramount Recreation Club」,欢迎住客可以在此健身运动,或在半露天的教室里参与瑜伽、静坐等课程,让运动时有新鲜微凉的空气和开阔的天空,流动着雪梨才有的惬意;另区有ROOFTOP KIOSK,不仅提供餐点,连主人带来的狗狗都有自己的饮水区,不刻意的显露出自在的生活风格。

 

 

但在通往电梯前,有个通道是通往旅馆内的餐酒吧「Poly」,由名厨Ester’s Mat Lindsay掌厨,还有160种不同的酒单佐餐。而电梯旁还有只鹿斜在帘后,腹内有紫水晶洞(?),是艺术家Kyle Montgomery作品。走进电梯是一个惊喜!一个被粉红壁纸贴满的空间冒着粉红泡泡,还好三楼的房间一下就到,走出电梯打开房门又是另种感觉(待续)。

 

 

◎Paramount House Hotel

地址:80 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010澳洲

电话:+61 2 9211 1222

网址:https://paramounthousehotel.com/in-the-house/