老朋友，一起吃饭吧！人生就是需要酒肉朋友

发表时间:2021-04-06 点阅：2953

 

Photo by David Todd McCarty on Unsplash

 

在人生的旅途上，我们除了家人、同事、工作关系，也会跟不同的人相遇，我们跟这些人的缘分有长有短，有的会成为很久的朋友，有的只会陪我们走一小段路，但是无论交情深浅，我们的人生旅程都因为有他们而不孤单，也可以看到更多的风景。

 

人生在世与数不清的人结缘，但是唯有老同学最可以跨越时间的阻隔，即使数十年未见，在重逢时依然能够迅速地亲热起来。因为不是功利之交，老同学相聚纯粹是为了延续老情谊，找乐子，因此也是适合一起吃饭的人。

 

从小学、中学到大学，认识的同学相当多，但是最像家人的，应该要算是中学的同学了。各个不同的求学阶段代表着我们成长的不同时期，儿童阶段依赖父母，世界很小；大学阶段心性发展已经成熟，已算是社会化的开始，不再单纯；只有在中学的青春期阶段，是我们最重视朋友，花最多的时间跟朋友在一起的时期。尤其是高中的后青春期，这是我们既热情单纯，又鲁莽好动的阶段，王维曾云：「少年十五二十时，步行夺得胡马骑。射杀山中白额虎，肯数邺下黄须儿？」我们跟高中认识的朋友，不知一起干过多少傻事，也因此跟他们感情最深。

 

把老同学找回来近年已成为橘世代的集体流行了。这批人出生于战后婴儿潮，如今都已年过五十，他们的人生正进入秋收期，由于他们享受过经济成长带来的丰厚果实，他们的第二人生也可以过得像枫叶那般的灿烂。

 

比起上一代，他们更舍得吃穿，把钱花在自己身上。尤其在进入熟龄之后，已退休或等待退休的人都有钱有闲。吃喝玩乐需要有伴，退休之后也是最适合与朋友交往的时候，但交新朋友太慢，因缺乏共同的生活记忆做基础，这时老同学自然就变成最佳选择了。

 

随着社群媒体的兴起，透过LINE 或者脸书把年久失联的老同学找回来并非难事。拿我自己来说，手上就有包括小学、高中、大学、研究所等不同时期同学组成的群组，开始的时候还挺令人兴奋，互动频繁，等过了一阵子，群组内加入的人太多，不止同班甚至同届的人都来了，动辄数十人，好不热闹。

 

只不过这样一来，反而形成负担，每天LINE 叮叮咚咚地提醒你又有新的贴文，不是长辈图问安，就是跟政治、养身相关的连结，不堪其扰，我只有以退出或关闭提醒来回应。

 

我觉得老同学还是比较适合在我们习惯的实体场域中互动，既然许多同学的下落都有了，不妨在其中找几位合得来的组个饭友团，因为老同学其实也是很适合在一起共餐的饭友。

 

人年纪大了，外食的机会也多了，有的主妇是因为做了一辈子的饭，乏了，过去做给孩子吃有动力，现在只做给另一半吃，就开始变得越简单越好。此外，也有像我这样独居的，因为是一个人吃，就更懒得做了。

 

台湾应该是全球对独食者最友善的国家了，不但买便当非常方便，便利商店也随处可见，如果不想吃便当，大街小巷到处是小吃跟自助餐店。然而，吃饭不只是为了果腹，也是人生重要的乐趣之一，共食会比独食带来更多的快乐。

 

有人共食好处多多，首先，菜就可以多点一些，增加用餐时的选择，减少独食时的单调；第二，透过分食的共享行为，建立沟通的管道，也增加彼此的凝聚力；第三，即使不分食，共桌吃饭有人可以说说话，或谈心解闷或增广见闻，也比较开胃；第四，如果在餐厅里，不必觉得形单影只，加深孤寂感；第五，对于不善于言谈的人来说，大家正在吃的食物本身就是最好的话题，由这里切入，有如讨论气候，自然而安全。

 

实际上，朋友之间友谊的维系，经常就是透过约吃饭，没有什么功利目的，纯粹是为了联络感情。英国人也常会跟朋友说「Let's do lunch.」（一起吃午餐）。

 

好的饭友不能话不投机，如果谈话时必须小心翼翼，有许多禁忌，或者不能踩的地雷，那一定吃得不消化；好的饭友在食物上也不能太挑剔，如果在饮食的选择上跟你距离太远，那光是决定在哪里用餐可能就要花上许多时间；好的饭友还要够熟，熟到相处起来够轻松自在，不必在乎形象问题。

 

老同学是好饭友的最佳候选人，不管现在是什么身分，拥有什么社会头衔，在老同学面前，立刻可以回复到年少时那个不成熟尚未社会化的自我，当年彼此没有距离的互动方式，似乎可以不受时光的阻碍，立刻还原。在这样的情况下，大家在一种很轻松也很自在的气氛下用餐，除了食物本身，透过无差别待遇的互亏与玩笑，属于青春期的欢乐又被带回到已迈入初老阶段的我辈中，已经逐渐丧失味觉的感官，也好似干涸已久的枯井，突然等到了丰沛的甘霖。

 

虽然身型已变样，体能也衰退了，但是看见年轻时的老友，能让我们暂时忘却这些遗憾，立即恢复年少时的活力。例如，我会跟同学为了争食一块两人都爱吃的法国千层派，而比赛谁的动作快，或者不服输地较量谁的酒量比较好……，这些在晚辈眼中可能会显得幼稚的行为，却能让我们刹那间又年轻起来。

 

跟老同学相聚不缺话题，因为曾经拥有一段共同的生活记忆，重复了无数次的内容，无论是年轻时一起做过的糗事，或是老师给过的惩罚，都仍然可以引起大家的谈兴。只要这不是唯一的话题，总有绝佳的暖场功能。

 

老同学之间谈话也比较不忌讳，身体的隐疾或是私密的家务事，好像都可以摊在阳光下分享。我有一个同学是著名的骨科医生，人年纪大了总有些筋骨方面的毛病，几乎所有的同学都是他的病人，每次聚会也都无可避免地会聊到健康方面的话题，所以我们的饭友会也经常被他戏称为病友会。

 

在餐厅聚餐之外，老同学也很适合举办百乐餐（Potluck）派对。这个源自于美国的家常聚餐方式，由主人提供场地跟准备餐具，参加的客人各自带一道菜或者是甜点、饮料，这样大家同时间可以尝到许多美味，却又不会太累。

 

在妻子过世后，我利用她留下来的南村落场地举办过无数次的百乐餐，当初为了推广饮食文化以及举办演讲活动，在宛若餐厅的空间中有一个开放式的大厨房，现在这里已经转型为我的客餐厅，也是我跟朋友、学生们聚会的地方，我又称之为私沙龙，这里当然也就成为开同学会的现成场所。

 

在这里开同学会好似回到学校上烹饪课，同学们围着大大的中岛一边备菜一边聊天，有一种亲切的家常感。班上同学虽然不是每个都会做菜，但是总会设法做点贡献，有人带酒，有人准备水果，有人买法式糕点，总之十几个人的聚会，每次都会很丰盛地摆满一桌，好似过节一般。

 

虽然是同学，但熟稔程度有如家人，却又比家人间的友谊更深，一起吃饭就要图个轻松自在，所以要找好饭友，没有比老同学更合适的了。

 

有一句话说人年纪大了最需要的就是酒肉朋友，因为年轻的时候吃饭多是为了应酬，建立人际关系，是为了功利的目的，不能推心置腹。因此，人在中壮年之后，拥有酒肉朋友就不再是一个贬义词，而是人生孤独旅程走到后半段时的一种福报了。

 

►本文摘录自《人生需要酒肉朋友:一起吃饭, 不见不散!》