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东京再出发｜到〈北谷公园〉里喝杯BLUE BOTTLE COFFEE
发表时间:2022-12-27 点阅：1178
可以出国后，只要来到东京涩谷，应该都会去新的商业设施〈宫下公园〉走走，精品、名牌之外，在餐饮部分也有着许多选择；不过在〈宫下公园〉附近还有个景点闹中取静的〈北谷公园〉，很多人会知道它的原因是公园内有间〈BLUE BOTTLE COFFEE涩谷café〉，这是继横滨店与竹芝店之后，第三间由建筑师芦泽启治设计的店舖，并在2021年4月随着公园的整建落成而开幕。
这间被建筑师称之为「destination café」（抱持目的而来的咖啡店）的BLUE BOTTLE COFFEE有着开放的空间，特别是二楼有较佳的公园视野并有较多不同座高的席位，并采多种不同品牌与样式的家具桌椅，例如与「KARIMOKU」合作的木制桌椅，优雅细致；有使用家具品牌「ARIAKE有明」的简约沙发，甚至还有像被炉桌下凹式地板的座位，在户外则还有芦泽启治设计的「石卷工坊」长椅。
店员制服是与NIGO的「HUMAN MADE」合作、餐具是来自鹿儿岛的「ONE KILN CERAMICS」，温润质朴；特别的还有和柜台砖红色磁砖一样尺寸的起司蛋糕与别店没有的红白酒供应，连同柠檬奶油松饼盘等，全都是当店限定。
而咖啡店所座落的公园，其实是由民间的「涩北Partners」营运管理，其将原本只是停车为主的公园重整，包括新增植栽、屋顶广场、照明并增加建筑面积（容积），这是由东急、设计公司CRAZY AD与日建设计共同组成的团队，透过公募设置管理制度（Park-PFI），由政府委由民间营运管理。经过核可后，可以在公园内举办各种活动，因此从设计重整到营运都是一条龙整体规划进行，若有获利盈余，则用于公园维护或与政府分帐。
〈北谷公园〉的LOGO是以涩谷的英、日文字首「S」和「し」来设计，设计者也是让当地桑泽设计研究所的学生竞图，拉近了与地方关系。
看起来这样不一定保证获利的合作方式，为何东急要参与这个案子呢？由于涩谷是东急株式会社的总部所在，附近布局许多自家大型商业设施（但宫下公园是属三井），自是不能放过这个960平方米的开放公园，来加深与地区民众的交流与互动的机会，更能建立良好形象提升品牌价值，并一直延续到2025年。
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